ファイバーボール ... 『松生クリニック（まついけくりにっく）』

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ファイバーボール

理想的なファイバーバランスを目指すなら　『ファイバーボール』　がオススメ！
ファイバーボールたった１個で、なんと食物せんいが約２ｇ、とれるのです。
食物せんい２ｇっていうと、少ないように感じるかもしれませんが、意外と大変。

不溶性食物せんいを多く含むおから、水溶性食物せんいを含む寒天、
両方バランスよくとれるお手軽メニュー。
冷凍保存が出来るのも嬉しいポイント。
さまざまな調理法で、アレンジを楽しめます。

調理するときは、
・ＦＩ値の低い食材
・整腸、解毒作用がある食材（にら、にんにく、タマネギ、キムチ　など）
・抗酸化作用のあるリコピンを多く含むトマト
などを加えるとよいでしょう！

＜約８個（２食分）＞

1.	フライパンなどに、鶏ひき肉、生姜、残りの具の順に、すべての材料を入れる。肉の赤みがとれて、火がとおるまで、中火で加熱する。
2.	（１）をボールにうつし、粗熱をとってから練る。ここでオリーブオイルを加えると、よりなめらかな舌触りになる。
3.	（２）をまるめてボール状にする。

*.	おからのにおいが気になる人は、（３）をお湯でゆでるとよい。
*.	すぐに使う場合は、さっと表面を固める程度に茹でる。
*.	保存する場合は、しっかり茹でる。